barbecue tips van onze expert.
Het barbecue-seizoen is weer volop aan de gang. Weer of geen weer: wij Nederlanders zijn gemaakt om te barbecueën. Daarom hebben wij onze BBQ-expert Maartje opgetrommeld om jullie te voorzien van een aantal handige en makkelijke tips en tricks, van aanschaf tot schoonmaak. Zo haal je nog meer uit je grill en kun je de ultieme BBQ houden tijdens deze (warme) zomerdagen!
Barbecues en barbecue accessoires
Veelgestelde vragen
Als je van de smaak van houtskool houdt en graag buiten kookt, kan een houtskool barbecue geschikt zijn. Als je een snellere en schonere optie wilt met minder rookontwikkeling, kan een gas of elektrische barbecues beter zijn. Als je graag mobiel wilt zijn, kan een draagbare barbecue een goede optie zijn. Denk aan de grootte van de barbecue en of deze past bij de grootte van je gezelschap en de beschikbare ruimte.
Het kiezen van de juiste barbecue thermometer hangt af van verschillende factoren. Denk aan de soort barbecue die je gebruikt, het type vlees dat je vaak bereidt en je voorkeuren. Een instant read thermometer is handig voor snelle metingen, terwijl een sonde thermometer die in het vlees wordt gestoken betere resultaten kan geven. Als je graag op afstand de temperatuur in de gaten houdt, kan een draadloze thermometer een goede optie zijn.
Het kiezen van de juiste barbecue handschoen is belangrijk voor je veiligheid en comfort. Denk aan het type materiaal, zoals leer of hittebestendige stoffen, en hoeveel bescherming ze bieden. Een goede barbecue handschoen moet de hitte van de barbecue kunnen weerstaan en een goede grip bieden op keukengerei en het vlees. Denk aan extra functies, zoals waterbestendigheid of de grip. Let op de maat van de handschoen en zorg dat deze goed past om ongelukken te voorkomen.
Het schoonmaken van een barbecue is belangrijk om de levensduur te verlengen en de smaak van het eten te behouden. Begin met het verwijderen van de overgebleven as, houtskool en etensresten en gebruik een grillborstel om de roosters schoon te maken. Reinig de binnenkant van de barbecue met warm water en zeep, en spoel grondig af. Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen die de barbecue kunnen beschadigen. Droog de barbecue grondig af en berg deze op een droge plaats op om roestvorming te voorkomen.
Het wordt aanbevolen om de gasslang van een barbecue elke 5 jaar te vervangen, zelfs als er geen zichtbare slijtage is. Controleer de slang regelmatig op scheuren, barsten of andere beschadigingen en vervang deze onmiddellijk als deze beschadigd is. Als je ooit een gaslek opmerkt of een onaangename geur van gas ruikt, sluit dan onmiddellijk de gastoevoer af en vervang de slang voordat je de barbecue weer gebruikt.
De beste manier hangt af van het type barbecue dat je gebruikt: • Bij een houtskoolbarbecue kun je aanmaakblokjes of een speciale aanmaakvloeistof gebruiken om het vuur aan te steken. Plaats de aanmaakblokjes onder de houtskool en steek ze aan met een lucifer. Wacht tot de houtskool grotendeels bedekt is met een laagje as voordat je begint met grillen. • Bij een gasbarbecue open je eerst de kleppen van de gasfles en draai je de knoppen van de branders open. Druk vervolgens op de ontstekingsknop of steek de branders aan met een lange lucifer. Laat de barbecue enkele minuten voorverwarmen voordat je begint met grillen. Zorg bij het aansteken van de barbecue altijd voor voldoende ventilatie en houd een brandblusser of emmer water bij de hand voor het geval er iets misgaat.
Maartje de Graaf kun je rustig een echte BBQ-expert noemen. Als Junior Categorie Manager Seizoen & Impuls bij Blokker is ze verantwoordelijk voor de inkoop van seizoenscollecties (waaronder houtskoolbarbecues) en thuis is ze gek van barbecueën. “ik ben een vleeseter; vlees van de BBQ vind ik heerlijk. Daarnaast associeer ik barbecueën altijd met gezelligheid. Met vrienden en familie bij elkaar zijn.”
Zet een bakje water in de barbecue
Waarom bakje water in BBQ? Voor stabiliteit van de temperatuur kun je een bak met water op het kolenrooster zetten. Het water fungeert als warmtebuffer en houdt schommelingen tegen.
Merken
Ontdek de perfecte BBQ bij Blokker: dé expert op het gebied van grillen
Ben je op zoek naar de perfecte BBQ om heerlijk te kunnen grillen in je eigen tuin? Zoek niet verder! Bij Blokker vind je een uitgebreid assortiment aan barbecues van topkwaliteit. Als expert op het gebied van BBQ's, helpen we je graag bij het maken van de beste keuze.
Of je nu een doorgewinterde grillmeester bent of net begint met het ontdekken van de wereld van het barbecueën, bij Blokker hebben we voor ieder wat wils. Van klassieke houtskoolbarbecues tot moderne gasbarbecues en elektrische grills, je vindt het allemaal bij ons.
