alles over de Airfryer.

Eenvoudig gezegd is een airfryer een compacte en efficiënte heteluchtoven, met een ventilator, een verwarmingselement en een mand of bak. De ventilator laat de warmte van het verwarmingselement door de airfryer circuleren, waardoor voedsel in de mand of bak gelijkmatig wordt bereid en een bruine en knapperige buitenkant krijgt. 

Een airfryer is populair omdat je ‘m kunt gebruiken voor allerlei gerechten, maar zeker ook omdat het een gezonder alternatief is voor een friteuse: je gebruikt geen of veel minder olie of vet. Ook is het apparaat een stuk makkelijker schoon te maken.

Je kunt een Airfryer gebruiken voor het bereiden van veel verschillende soorten voedsel. Bijvoorbeeld van friet en frituursnacks als bitterballen, kroketten, kipnuggets en kaashapjes. Denk daarnaast (onder andere) ook aan vlees, vis, kip, aardappels en groente. Aan brood, gebak, taarten en desserts. En zelfs aan bevroren voedsel. Wat kun je er eigenlijk niet mee? Een Airfryer is perfect voor dagelijks gebruik. Geef ‘m dus een vaste plek in je keuken.

De gezondheid van gerechten hangt natuurlijk niet alleen af van de bereidingsmethode. Je moet ook kijken naar wat je precies eet. Een Airfryer stelt je in staat gezonde gerechten te bereiden, maar wil je ‘m gebruiken voor minder gezonde gerechten, dan kan dat ook. Wel is een Airfryer een gezondere manier van traditioneel frituren omdat-ie op hete lucht werkt. Daardoor gebruik je minder olie en krijg je dus automatisch ook minder verzadigde vetten en calorieën binnen.

Door je Airfryer regelmatig schoon te maken, blijft-ie goed functioneren en voorkom je dat resten de smaak van voedsel kunnen beïnvloeden. Volg bij het schoonmaken altijd de instructies van de fabrikant. Anders kunnen deze stappen je helpen:

• Zorg dat het apparaat volledig is afgekoeld.
• Lade of mand: wassen in de vaatwasser of met de hand (met warm zeepwater en een zachte borstel of spons).
• Eventuele vetopvangbak: legen en wassen in de vaatwasser of met de hand (met warm zeepwater en een zachte borstel of spons).
• Binnenkant airfryer: schoonvegen met een zachte doek of keukenpapier. Gebruik geen schurende schoonmaakmiddelen.
• Buitenkant airfryer: afnemen met een vochtige doek. Houd de airfryer niet onder de kraan en dompel ‘m ook niet onder in water.
• Ventilator, verwarmingselement en luchtgaten: reinigen met een zachte borstel.

Airfryers zijn er in allerlei soorten en maten. Hoe kies je de airfryer die bij jou past? Let onder andere op deze belangrijke verschillen:

• Grootte en capaciteit: wil je een airfryer voor indivueel gebruik, voor een gezin of liever voor iets ertussenin? De capaciteit wordt doorgaans aangegeven in liters en varieert van zo’n 2 liter tot 6 liter of meer.
• Vermogen: varieert van circa 800 watt tot 2200 watt of meer. Hoe hoger het vermogen, hoe sneller de airfryer werkt.
• Temperatuur: varieert van ongeveer 80 °C tot 200 °C of meer. Bij sommige airfryers kun je de temperatuur nauwkeuriger regelen.
• Bediening en functies: er zijn airfryers met analoge bedieningsknoppen, er zijn er ook met digitale displays en programmeerbare timers of met vooraf ingestelde kookprogramma’s voor specifieke gerechten.
• Antiaanbaklaag: sommige airfryers zijn voorzien van een hoogwaardige, duurzame antiaanbaklaag, andere hebben minder duurzame coatings.
• Accessoires: wil je ook accessoires, zoals bakpannen, bakvorm en grillrekken? Airfryers met dat soort extra’s zijn veelzijdiger.
• Reiniging: wil je een airfryer met onderdelen die in de vaatwasser kunnen? Of wordt het een airfryer die je helemaal met de hand moet schoonmaken?
• Prijs: varieert sterk, afhankelijk van het merk, de functies en de capaciteit.
• Garantie: ook de garantievoorwaarden kunnen variëren. Aanrader: kies voor een airfryer van een merk met een goede naam en klantenservice.