Cooking with Fire – Ooni

Het nieuwe en allereerste kookboek, Ooni: Cooking with Fire, is geschreven door Ooni-medeoprichters Kristian Tapaninaho en Darina Garland. Zij delen hun verhaal, recepten en inspiratie voor heerlijk buiten koken met je. Ervaar de schoonheid van koken met vuur en de favoriete Ooni gerechten, geïnspireerd op de tijd die zij doorgebracht hebben met wonen en werken in Finland, Londen en Schotland.

Pizza vormt het hart van Ooni, dus het kookboek staat vol met frisse ideeën voor pizza's in Napolitaanse stijl, en begint met een hoofdstuk over 'The Classics', waar ze je meenemen in de essentie van het maken van fantastische pizza's op de Ooni-manier. Reis dan mee door nog drie hoofdstukken om Kristians roots in Finland te ontdekken - denk aan verse vis uit de meren, rechtstreeks uit de tuin geplukte groenten braden, en vers brood bakken - en naar de levendige en door streetfood beïnvloede gerechten van Londen, de stad waar Ooni is uitgevonden. Ten slotte sluit het boek af met een hoofdstuk over Schotland, waar nu het hoofdkantoor van Ooni is gevestigd, gevuld met maaltijden die zijn geïnspireerd op de opvallende berg- en kustlandschappen.