Eden Classic Damast Santoku

* De Eden Classic Damast santoku is een multifunctioneel Aziatisch keukenmes voor het snijden van vlees, groenten en vis. Deze Japanner is een uitstekend alternatief voor het Europese koksmes. Het heeft als voordeel dat het lichter is dan zijn westerse broer en is daardoor gemakkelijk hanteerbaar. Snijden, pletten en scheppen: het kan allemaal met deze alleskunner. * Je gebruikt tijdens het snijden de volledige lengte van het vlijmscherpe lemmet. Dit komt doordat van een verdikking tussen de handgreep en het lemmet (ook wel 'krop' genoemd) geen sprake is. * De kern van het lemmet is gemaakt van sterk en roestvast AUS-10-staal, met een hardheid van 60 HRC. Vlijmscherp en eenvoudig te slijpen. Op de zijkanten van de kern is beeldschoon damascus staal aangebracht. Hierdoor steelt Eden Classic Damast de show in jouw keuken! Aan beide kanten van de kern 33 lagen, dus 67 lagen in totaal. * Het damaststalen lemmet loopt volledig door in de prachtige zwarte designhandgreep, die bestaat uit een composiet van linnen en kunsthars. De greep ligt heerlijk in de hand en het mes is goed in balans. * Wij geloven in de kwaliteit van onze Eden-keukenmessen. Dit is terug te zien in de garantie. We bieden namelijk 25 jaar garantie op zowel materiaal- als fabricagefouten!