Eden Sugoi Olive Nakiri

* De Eden Sugoi Olive Nakiri is een typisch Japans groentemes. Een nakiri is in vrijwel iedere Japanse keuken te vinden. Het mes heeft een iets afgeronde punt, waardoor je groent makkelijk en heel precies vanuit een verticale hoek snijdt. * Het lemmet van de Eden Sugoi Olive is gemaakt van VG-10 staal. Dit is een roestvaste staalsoort met een relatief hoge hardheid. Daardoor is deze scherper uitgeslepen dan Europese messen. Én blijft het langer scherp. Het lemmet is afgewerkt met een gedrukte damast-afwerking. * De handgreep is gemaakt van olijfhout. Een prachtige houtsoort met een subtiele structuur. Doordat het hout een natuurproduct is, ziet ieder mes er een klein beetje anders uit. Ieder mes is uniek! * Het mes is niet geschikt om in de vaatwasser te reinigen. Was hem meteen na gebruik even met de hand af. Olie de handgreep af en toe even met minerale olie. Zo blijft je handgreep in topconditie.