kiezen van de juiste pan.
Een pan is een investering voor jaren. Tenminste, als je de juiste pan koopt. Aan welke eisen moet jouw toekomstige pan voldoen? En waar ga je ‘m precies voor gebruiken? Om dat uit te vinden hebben wij het voor je op een rijtje gezet. Je kunt ook de keuzehulp doen. Dan weet je zeker dat je niet zomaar een pan koopt, maar een pan waar je heel lang plezier van hebt.
Waar moet je op letten bij het kopen van een pan?
Bij het kopen van een pan zijn er verschillende belangrijke factoren om rekening mee te houden:
- Materiaal: Overweeg welk materiaal het beste past bij je kookbehoeften en -voorkeuren. Roestvrij staal is bijvoorbeeld duurzaam en geschikt voor een breed scala aan kooktechnieken, terwijl gietijzer uitstekend warmte vasthoudt en ideaal is voor braden en sudderen.
- Warmtegeleiding: Let op de warmtegeleidende eigenschappen van het materiaal. Een goede warmtegeleiding zorgt voor gelijkmatig koken. Koper en aluminium zijn bijvoorbeeld uitstekende warmtegeleiders.
- Antiaanbaklaag: Als je de voorkeur geeft aan gemakkelijk schoon te maken pannen en minder olie wilt gebruiken bij het koken, kies dan voor pannen met een antiaanbaklaag. Let op de kwaliteit van de antiaanbaklaag en vermijd het gebruik van metalen keukengerei dat de laag kan beschadigen.
- Compatibiliteit met kookplaat: Controleer of de pan geschikt is voor het type kookplaat dat je hebt. Niet alle pannen zijn geschikt voor inductie, bijvoorbeeld.
- Onderhoud: Overweeg het onderhoud van de pan. Sommige materialen vereisen speciale zorg, zoals gietijzer, dat regelmatig moet worden ingeolied om roestvorming te voorkomen.
- Grootte en vorm: Kies een pan die past bij je kookbehoeften en de grootte van je kookplaat. Bedenk ook of je specifieke vormen nodig hebt, zoals een koekenpan voor het bakken van pannenkoeken of een braadpan voor het braden van vlees.
- Kwaliteit en prijs: Overweeg de kwaliteit van de pan in verhouding tot de prijs. Een goede kwaliteit pan kan een goede investering zijn op lange termijn, omdat deze langer meegaat en betere kookresultaten oplevert.
pannenexpert Claartje
waar heb je de pan voor nodig?
ARTIKEL
Welke pan is het meest geschikt om eieren in te bakken?
Als je thuis meerdere koekenpannen hebt, heb je het vast wel eens gemerkt. Als je een ei in de ene pan bakt, blijft het aan de bodem plakken. Maar bak je een ei in de andere pan, dan is er geen vuiltje aan de lucht.
Je vraagt je misschien af of het ligt aan de hoeveelheid boter of olie die je gebruikt. Dat kan. Het kan ook zijn dat het vuur te hoog staat. Maar waarschijnlijk ligt het vooral aan de pan zelf: de pan waarin het ei aan de bodem vastplakt is niet voorzien van een antiaanbaklaag.
De beste optie
Conclusie: gebruik sowieso altijd dezelfde pan om je eieren in te bakken. En dan in ieder geval een pan met een antiaanbaklaag, want dat is dus de beste optie. Toe aan een nieuwe pan met zo’n laag? Dan weet je vast de weg naar de winkel te vinden.
Onze favoriete merken pannen
Pannen te kust en te keur
Ben je toe aan nieuwe pannen of wil je je huidige pannencollectie verder uitbreiden? Bij Blokker vind je altijd pannen die aansluiten bij jouw wensen. Wat je ook wilt bereiden en wat voor warmtebron je ook hebt. Als vanzelfsprekend hebben we een groot assortiment bekende pannen: kookpannen, steelpannen, koekenpannen, hapjespannen, braadpannen, grillpannen en wokpannen. Daarnaast hebben we speciale pannen voor specifieke gerechten: van melk-, sauteer-, poffertjes- en paellapannen tot pasta-, vis- en aspergepannen. Dus kijk bij ons binnen en kies maar uit.
Wil je alle kanten op kunnen met alleen een paar ‘gewone’ basispannen. Dat kan natuurlijk ook. Denk dan aan een grote en een kleine kookpan, een steelpan en een grote en een kleine koekenpan met antiaanbaklaag. Vul die eventueel aan met een hapjespan, een wok en een grillpan.
Met een nieuwe pan doe je jaren. Koop er dus niet zomaar een. Weet waar je zoal op moet letten en ook waarvoor je de pan precies gaat gebruiken. Als je nu alles voor jezelf op een rijtje zet, heb je straks de pan van je leven.
