Wusthof Vleesmes Amici 12 cm

Voor de hobby en de professionele chef is het Wusthof vleesmes onmisbaar. Dit mes is ideaal voor het snijden van vlees, want met dit mes scheuren de vezels niet. Dit mes valt op door de greep gemaakt van Calabria olijfhout. Het hout groeit sloom, maar het gaat extreem lang mee. Het is waterafstotend en antibacterieel, waardoor het mes veilig gebruikt kan worden. Het hout komt af van oude olijfbomen, die geen bijna geen olijven meer produceren. Elk mes is identiek door het hout. Het mes is gevormd uit één stuk Wusthof-staal gehard tot 58 Rockwell. Het lemmet is gemaakt van roestvrij staal en wordt handgemaakt door de ervaren messenmakers van Wusthof. Het lemmet is 9 centimeter lang. Het mes komt iedere keer van pas om vlees te snijden. Het mes kan na gebruik worden afgewassen.